２学期の活動は、何をしようかな？
１年の中で１番長い２学期ですが、行事も多く、準備に追われる日々・・・
短い時間で、楽しく、実りのある学習をしたいな～と頭を悩ませますよね。
秋といえば・・・食欲の秋！
秋になると、いも！くり！かぼちゃ！！期間限定スイーツもたくさん登場してきます。
今回はかぼちゃを使ったレンジで５分「簡単！ガトーカボチャ」」作りを紹介します。
この記事を読めば、こんなことが分かります！
- 「ガトーかぼちゃ作り」の生活単元学習・自立活動における位置づけ
- 「ガトーかぼちゃ作り」の材料や道具、手順
- 「ガトーかぼちゃ作り」で気を付けることや工夫点
わたしの経歴はこちら
- 小学校教員 １５年目
- 通常学級担任 １、２、４、５、６年担任を経験
- 現在特別支援学級（知的障害）担任 １、２、３、４、５年担任を経験
- 生徒指導主事４年目
生活単元学習・自立活動における位置づけ
生活単元学習として
今回の学習活動は、以下の教科を合わせて進めることになります。
- 生活科 ・・・ 秋の植物（野菜）
- 理科 ・・・ 植物の特徴、加熱することによる変化
- 算数科 ・・・ 数を数える、分量を量る、同じ数ずつ分ける
- 家庭科 ・・・ 調理方法、栄養素
- 国語科 ・・・ 招待状を書く、作り方を紹介する
- 特別活動・・・ パーティに招待する
ただ活動を楽しむというだけでなく、教育的意義をしっかり捉えて、適宜指導に当たれるように計画をすることが大切だと思います。
自立活動として
自立活動の内容項目としては、以下の内容が該当すると思います。
- １ 健康の保持（１）生活リズムや生活習慣の形成に関すること
- ５ 身体の動き（５）作業に必要な動作と円滑な遂行に関すること
- ６ コミュニケーション（５）状況に応じたコミュニケーションに関すること
材料や道具、手順
材料や道具
- かぼちゃ 400ｇ（種、皮が付いている状態）
- バター 20ｇ
- 砂糖 40ｇ（約大さじ４）
- 卵 １個
- 牛乳 100ｍL ★お好みで生クリーム使用可
- 薄力粉 60ｇ（大さじ７）
- ボウル
- ラップ
- スプーンやフォーク
- ゴムベラや泡立て器
- クッキングシート
- 耐熱容器
- 包丁（切り分けるとき用）
食材によっては、アレルギーのある児童もいるかもしれないので、必ず保護者等に確認をしましょう！
手順
- かぼちゃの種を取り、全体を水にくぐらせる
- ラップに包んで、６００Wで５分加熱する（５００Wなら６分）
- スプーン（フォーク）で実を取り出す
- 温かいうちにバターを入れ、フォークでよくつぶしながら混ぜる
- 砂糖、卵、牛乳を加え、ゴムベラでよく混ぜる
- 薄力粉を加え、さらによく混ぜる
- 耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる
- ラップをして、６００Wで５分加熱する
- 取り出したら、冷蔵庫で２時間ほど冷やす
気を付けることや工夫点
- 調理を行うので、衛生面や安全面に十分気を付ける
- 特に加熱した後は、食材がとても熱いのでやけどしないようにする
- 複数で行う場合は、一人一人の役割を明確にしておく
- 上級生と下級生の組み合わせなどを配慮し、教え合いながら協力して作業ができるようにする
- 栄養教諭等に協力をお願いできる場合は、いっしょに活動することでより深い学びができるようにする
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